一、校内实训设备与实训环境

学校在专业建设发展中有计划、有目的进行了设备建设，已配备学生的计算机实训室、多媒体教学教室、形体训练室、餐饮实训室，保证了学生实训的场地和实训效果。知识来源于实践，能力来源于实践，素质更需要在实践中养成，利用校内实训室进行专业课程模拟训练，让学生在实践中纠正和完善专业技能。

二、校外实习基地的建设与利用

     在努力建立和完善校内实训基地建设的同时，积极开拓校外实习场所，使学生通过三年的学习、实训和实习成为具有一定专业知识、专业技能、良好的职业道德高素质、高技能的应用型专业人才。目前学校与大连香格里拉酒店、大连瑞诗酒店、大连星海假日酒店、国航酒店等十余家企业建立合作关系，为学生的实训、实习建立稳定的场所。

    三、顶岗实习

    为更好实现行业与专业的对接，强化实践育人，从实训基地建设、校内实训校外强化、顶岗实习等不同角度，积极拓展校企合作的领域，大大丰富了校企合作的内容和成果。为达到学生上船前能熟悉所有岗位流程，企业与学院共同为学生选择顶岗实习单位，加强学生顶岗实习管理，与企业深度合作，通过五星级酒店陆地实习、丽星邮轮船上实习使学生融入企业，在浓厚的企业氛围中学习、感受企业文化、管理机制及企业专业团队的凝聚力；让学生在真实的服务行业中，学习邮轮相关部门的具体工作流程；在企业领导与实习带队教师的指导下，积累海乘服务人员的工作经验，综合运用专业知识解决实际工作中的各种问题。此过程采用以企业管理为主学校管理为辅的教学模式，在企业管理人员和专业教师共同指导和考核下，使学生形成良好的职业综合素质和工作能力，完成从学生到工作人员身份的过渡，顺利实现上岗就业目标。